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Úvod

Tento článek byl dočasně přeložen pomocí online překladače. Původní článek je v italštině. Pokud nám chcete pomoci vylepšit překlad do vašeho jazyka, kontaktujte nás prosím e-mailem: info@accademiadicoscienzadimensionale.it nebo prostřednictvím chatu na ACD. Děkujeme vám.

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Sushi, čínské a japonské restaurace, levné all-you-can-eat, havajské poké, asijské restaurace a hospody s thajskou a.... kontaminací Escherichia Coli, Salmonella, Helicobacter, Anisakis, navíc s vysokým obsahem histaminu způsobeným Sgombroidním syndromem, a mnoho dalšího. Příznaky se liší podle závažnosti: dýchací potíže od nejlehčích (jako je dušnost, tíha na hrudi při ležení) až po nejzávažnější (úplné zablokování dýchání s vážným rizikem smrti), ale také dvojité vidění, silné bolesti hlavy opakující se několikrát týdně, horkost v obličeji zejména při jídle, neustálé kolísání teploty během dne a nadměrná citlivost na horko/zimu... a to jsou jen některá varování, která naznačují, že dochází k intoxikaci. 

Cílem této knihy není znevažovat orientální kuchyni, která skutečně pochází ze starobylé kultury a obecně zdravé stravy. Jejím cílem je spíše osvětlit mnohé nemoci, které mohou přijít náhle, po jídle v restauracích, zejména all you can eat, ale i poké, a to nejen kvůli konzumaci syrových nebo vařených ryb, nekvalitních a pochybné čerstvosti, ale také kvůli mnohými podceňované rýži, která se nechává několik dní v misce bez správných hygienických opatření, při pokojové teplotě, což umožňuje množení nejrůznějších bakterií. Tolikrát je na vině pouze syrová ryba, zatímco nás mohou otrávit jiné složky, jako je rýže nebo sójová omáčka, jak se dozvíte v této knize; nezapomínejte na to, kolik bakterií, parazitů a toxinů můžeme pozřít jak ze syrové, tak z tepelně upravené ryby. Restaurace s orientální a asijskou kuchyní jsou stále oblíbenější a navštěvují je lidé všech věkových kategorií, mladí i staří, ale také se v nich hojně vyskytují otravy jídlem; je to proto, že orientální restaurace v Itálii nepoužívají staré recepty a organické přísady, ale většinou chemická dochucovadla, umělé přísady, aby ušetřily peníze - a nabízejí veřejnosti za málo peněz hodně jídla, které kdyby bylo přírodní, nemohlo by se prodávat za velmi nízké ceny - a umělá sladidla, konzervanty a sladidla. Myslíme si, že když jíme v orientálních restauracích, šetříme, ale šetříme na svém zdraví, protože jen velmi málo přísad je přírodních: většina je chemických, a proto stojí tak málo a způsobují nám nemoci a záněty. Tím, že se nadále stravujeme v restauracích, hrozí vysoké riziko, že se byť jen jednou intoxikujeme, což nám může navždy zničit život. Zvláště pokud mluvíme o histaminu, protože pokud se s tímto "toxinem" okamžitě správně nezachází, může se skutečně stát smrtelným. Musíme si uvědomit, že mnoho úmrtí na dýchací potíže, stejně jako většina, ne-li všechny druhy rakoviny, jsou důsledkem právě vysokého obsahu histaminu. 

V této knize se budeme zabývat příčinami a nápravami různých onemocnění způsobených intoxikací ze syrových nebo vařených ryb, které bohužel nebyly čerstvé, ale také z kontaminované rýže, chemických dochucovadel, která způsobují těžké pseudoalergické reakce, a dalšími. Všechny tyto kontaminované nebo chemické potraviny mohou způsobit zdánlivě kontroverzní příznaky, jako jsou náhlé potíže s trávením ovoce a zeleniny, ale i další pro naše zdraví strašlivě zatěžující situace, které se bohužel mohou stát komukoli a kdykoli: stačí jeden smolný den, aby zničil celý život. Od chvíle, kdy příznaky začnou, se měsíc po měsíci jen zhoršují a zdá se, že neexistuje žádné řešení. Pokud jde o intoxikaci histaminem, pak chemická medicína nepomáhá ani v nejmenším: podle lékařů jde o "záchvaty paniky" nebo "sugesci", takže to skoro vypadá, jako by intoxikace histaminem neexistovala. 

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Přitom histamin se zjišťuje z krevního vzorku a je to tak závažná intoxikace, že je považována za pseudoalergii, téměř na stejné úrovni jako jakákoli jiná potravinová alergie, která se pak kumuluje do pylové alergie, jež vážně poškozuje zdraví. Neznalí nebo záměrně povrchní lékaři však tento problém přehlížejí a bagatelizují, takže histaminová úmrtí pokračují. 

V této knize se zaměříme na sgombroidní syndrom a histaminovou alergii způsobenou otravou potravinami z ryb, masa, sýrů a dalších potravin, které mohou zvýšit hladinu histaminu v těle. Zabýváme se anémií, dysbiózou, SIBO, gastritidou, peritonitidou, hiátovou kýlou a dalšími zdravotními poruchami a uvádíme jejich různé příčiny a způsoby nápravy. Tato kniha je úvodem do problematiky histaminu a všech těchto zdravotních poruch, kterým se pak budeme podrobně věnovat (vědecky a pomocí přírodních doplňků, které skutečně fungují) v knize "Pylová a potravinová alergie - histamin".

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0 komentáře
  • miry_miry
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    10:05 02/07/25

    Come possiamo ringraziarti per tutte queste conoscenze che ci doni? Salvi la vita a tutti noi, prima con la tua energia e poi con le tue conoscenze, che sono per noi oro. È importantissimo ad oggi conoscere queste informazioni. Stanno facendo di tutto per rovinarci la salute ed ora dobbiamo stare piu attenti che mai. Grazie Maestra

  • Arya🌻
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    18:32 01/07/25

    Avevo già sentito parlare dell' instamina diversi anni fa ma sinceramente non ho mai compreso effettivamente di cosa si tratti nei dettagli. Venni a sapere della sua esistenza a seguito di una visita dal dermatologo, andai per problemi che io reputavo fossero di natura ormonale (caduta dei capelli, peluria in eccesso in viso) e il medico per fare una prova e vedere se fossi intossicata dall'instamina, mi fece un graffio con la sua unghia sulla pelle del braccio, per vedere se mi rimaneva il segno e dopo quanto sarebbe scomparso. Non so sinceramente se sia veritiera come cosa, ma ho questo ricordo dell'avvenimento dove mi disse di mangiare diversamente. Adesso grazie a questo volume ho effettivamente modo di avere accesso alla verità sull'argomento oltre che importanti nozioni per la salute personale, sono sempre stata frequentatrice di locali all you can eat in quanto ghiotta di sushi e cucine asiatiche e speziate; proseguo la lettura davvero incuriosita considerando poi quanto schifo ci fanno mangiare senza neanche che noi lo sappiamo!!

  • mandarino71
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    13:13 01/07/25

    Non conoscevo l'intossicazione da istamina ma so che sono enormemente aumentati i disturbi dovuti all'alimentazione. Sono sicuro che leggendo questo libro potro' venire a conoscenza su cosa prestare maggiore attenzione nel campo dei cibi. E soprattutto staro' lontano da questi posti all you can eat che in verità non mi attiravano nemmeno prima. Si dovrebbe davvero tornare a coltivare il mangiare dal proprio orto, elimineremmo molti disturbi alimentari e lo stesso cibo sarebbe anche più saporito.

  • Manu 80
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    09:45 01/07/25

    Adesso bisogna davvero stare attenti a mangiare al ristorante sopratutto in quelli asiatici. Sento in giro tantissime persone che stanno male dopo aver mangiato pesce anche cotto. Hai ragione e mi dicevo di solito lo fa quello crudo invece ora anche quello cotto. Sull'istamina sono proprio curiosa di sapere nello specifico cosa provoca e come evitare di alzare troppo il livello. Leggendo già questi sintomi qualcosa corrisponde quindi è bene che leggo in fretta così vedo come curare prima che peggiori la situazione. Grazie Angel 😊

  • 02nico102020
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    11:24 30/06/25

    🙂🙂🙂Grazie infinite per questo capitolo dove ci metti al corrente dei dànni provocati dalla contaminazione da cibo che molte volte viene sottovalutata. Da qualche anno si parla di HACCP che dovrebbe tutelare il consumatore finale sulla salubrità degli alimenti dalla coltivazione alla portata in tavola, ma non so quanto venga applicata in alcune tipologie di ristoranti. Non conoscevo la Sindrome sgombroide sapevo dell'istamina anche se molto spesso quando chiedi ai medici non dicono chiaramente cosa è, ma inseriscono un numeroso giro di parole per minimizzarla e non farci capire di cosa si tratta . 🙃🙃🙃

  • Foxipy
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    11:10 30/06/25

    Da questa prima presentazione sono rimasto piacevolmente confortato nel sapere che esistono rimedi veri e naturali. Certamente il crescente numero di queste tipologie di ristoranti deve farci interessare all’argomento, proprio perché nella sfortuna di trovarci con amici a dover andare a mangiarci insieme è bene sapere i rischi che si corrono. Non sono un amante della cucina asiatica, raramente mi capita di mangiare qualcosa, quelle poche volte sempre e solo in un ristorante vicino casa dove non ho mai avuto problemi. Al di fuori di quello non mi azzardo minimamente ad andare altrove, proprio per paura di incorrere in qualche infezione o virus.

  • Stellina
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    19:32 28/06/25

    Quello che mi stupisce è che se una famiglia intera va a mangiare al ristorante non tutti si sentono male, ma uno solo. È capitato. Può essere la persona piu fragile o forse imbrogliano e mettono il pezzo avariato insieme a quello buono. Lo fanno in molti ambiti . In un matrimonio si sono sentiti male una decina di persone, ma si è saputo solo perché le persone si conoscevano, altrimenti non si sarebbe saputo. Chissà quanti si sentono male e non si conoscono, non lo collegano al locale...davvero i medici sono ignoranti o fanno finta, perché non prescrivono mai l'istamina anche se ci sono i sintomi che fanno pensare a quel problema. Non vedo l'ora di saperne di piu su questi disturbi alimentari, anche perché io non sono certo esente e da una vita che cerco risposte e quasi mi dono rassegnata a non risolvere i miei problemi. Grazie per questa opportunità.

  • P. Sandra
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    00:40 28/06/25

    Ora ripenso a quei locali che offrono la possibilità di mescolare verdure,pesce, riso bianco bollito!A prima vista si penserebbe che siano alimenti sani e leggeri ma ora capisco dopo aver letto questo documento che il riso esposto nelle ciotole può essere pieno di batteri, parassiti,in più non sono nemmeno coperti,così come il salmone e il tonno e nemmeno mi ero mai chiesta da dove provenissero! Dell istamina non sapevo proprio nulla! Ora con questo libro ho la possibilità di scoprire una marea di informazioni e di proteggermi da intossicazioni!

  • Lucia
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    19:49 26/06/25

    Già dalle prime pagine ci introduci profondamente nella realtà mostrandoci un mondo a me sconosciuto sui problemi che l'instamina puó causare. Il sushi all you can eat e anche i ristoranti cinesi nel tempo li ho sempre di piú allontanati perché sento sempre piú quanto la qualità sia peggiorata e facciano male e ora non ne ho piú dubbi, e sono certa nelle prossime pagine mi lascerai sbalordita di cosa si rischia e cosa provoca. Grazie Angel di tutto!!

  • SandraC.
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    08:49 25/06/25

    Non ho mai sentito parlare di disturbi dovuti dall’istamina. Sono un amante del cibo e del mangiar bene, non mi reco ad un all you can eat da anni, da quando ho provato ristoranti con una qualità diversa ho percepito il valore di spendere un po’ di più ma di mangiare bene. Ahimè però scopro qui adesso che in realtà la cucina asiatica seppure di “qualità” può avere delle ripercussioni sulla nostra salute. Sono molto incuriosita! Grazie Angel 🙏🏻

  • suly
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    16:39 24/06/25

    Molto interessante ciò che questo volume tratterà… alcune di queste patologie non le conoscevo neanche e mi incuriosisce molto l’argomento sull’ istamina di cui quasi mai si parla. I medici tradizionali sono superficiali e anche ignoranti purtroppo. A pensare che l’altro giorno la dottoressa a mia zia che ha un tumore le ha detto che lo zucchero lo può mangiare (anche se chi ha un minimo di informazione vera sa che lo zucchero nutre i timori) e inoltre ha aggiunto che esso FA BENE AL CERVELLO!!! Cose da brividi! Purtroppo vi è un ignoranza voluta sull’educazione all’alimentazione e da questa introduzione posso comprendere un minimo il perché di questa grande disinformazione: il renderci malati e deboli così da sottometterci ancor meglio. In più si aggiunge in fatto che rendono la popolazione sempre più povera che si vede quasi costretta a comprare il cibo più economico possibile e questo è sempre anche il più malsano…ecco infatti tutti questi ristoranti orientali dai prezzi stracciati che fanno gola a giovani e adulti e anziani per la grande economicità.

  • dolores
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    14:53 24/06/25

    Non sono mai stata una grande simpatizzante di ristoranti cinesi e fast food non ho mai sinpatizzato nemmeno per il sushi diciamo che non mi ha dato mai molta fiducia mangiarlo, piuùandiamo avanti nel tempo più mi rendo conto che seguire un'alimentazione corretta è tutt'altro da quello che mi hanno insegnato e che pensavo fosse corretto mangiare sano alimenti naturali oltre che aiuta a eliminare le tossine e stare in forma aiuta anche a restare in salute e preservare la salute

  • dafnead
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    10:40 24/06/25

    In effetti non mi sono mai fidata degli all you can eat appunto perché non è possibile spendere così poco per così tanto. Molti credono che che uno voglia spendere di più in ristoranti costosi solo perché si sente superiore ma la realtà è che c'è poco da fidarsi quando si spende fin troppo poco! Purtroppo non è facile sapere cosa si sta mangiando soprattutto se si mangia fuori, ragion per cui cerco sempre di non esagerare e mangiare il più possibile a casa così da aver più controllo su ciascun singolo ingrediente!

  • Lava
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    17:34 23/06/25

    L’introduzione di questo libro fa già molto riflettere: è impressionante quante cose si possono nascondere dietro a una sola cena all'sushi. Sembra poco, ma una cena può creare davvero tantissimi danni. Poi, pochissimi ne parlano, ma grazie a te abbiamo l'opportunità di imparare i rischi che si nascondono dietro a degli alimenti che, in realtà, non ci si aspetterebbe mai, come il riso, per esempio, molti potrebbero pensare il pesce ecc.. Invece, nessuno pensa al riso e a come possa essere stato conservato e esposto per tanto tempo o a quanti ingredienti sia effettivamente composto! Grazie a te abbiamo anche l'opportunità di curarci con cure vere e naturali! Ma quanta fortuna abbiamo?

  • Sasha
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    09:14 23/06/25

    Questo è un mondo di argomenti e cause di problemi di salute che ignoravo completamente, non avendo frequentato minimamente quei posti (per fortuna quindi!) non ho la minima consapevolezza, se non per sentito dire e deduzione (a priori generalmente se so che un cibo è commerciale, low cost, non naturale/biologico e non conosco provenienza, filiera, ecc. neanche lo considero come cibo), del livello a cui siano arrivati con le pietanze servite e già da queste poche righe realizzo tanto. Semplicemente lavorando in un ristorante come un altro di un conoscente avevo visto cose impensabili e sconvolgenti (che mi hanno ulteriormente convinta a non fidarmi dei ristoranti non sapendo quello che poteva avvenire dietro le quinte) figuriamoci lì. E' gravissimo e preoccupante tutto ciò, uno pensa di aver trovato un buon posto per mangiare e saziarsi, condizionato dalla necessità di risparmiare, e non immagina quale futuro tragico e sofferente lo aspetterà per aver consumato quei pasti. I problemi seri che si presenteranno magari non verranno neanche ricollegati a quella causa e trovare una cura diventerà impossibile e infernale. Grazie Angel per esserti interessata a queste realtà e aver scoperto ogni informazione utile, approfondirle è importantissimo davvero. Prima o poi saremmo cascati tutti in questa trappola! In futuro lo avrei forse potuto sottovalutare e avrei potuto fare altre eccezioni. Non mi ritrovo personalmente nei sintomi evidenti più gravi ma in altri importanti si. Leggerò attentamente e cercherò di ricollegare quelle singole occasioni trappola per comprendere se è stato anche il mio caso. Grazie infinitamente.